医療福祉
介護福祉士
身体上または精神上の障害があることにより日常生活を営むのに支障がある人に対して、専門的知識および技術をもって、入浴、排泄、食事、その他の介護を行う国家資格の専門職です。
医療機関と連携しての適切な対応を行えるよう、介護の技術のみならず、社会福祉一般についての知識と技術、また心理、医学一般についての知識も必要とされます。
社会福祉士[ソーシャルワーカー]
身体上または精神上の障害があるために、または環境上の理由によって日常生活を営むのに支障がある人の相談に、専門的知識および技術をもって応じ、助言、指導、その他の援助を行う国家資格の専門職です。
福祉の弁護士とも称され、人間としての尊厳や自立的生活への援助の意味を理解し、幅広く深い専門的知識・技術・関連知識、および守秘義務と職業倫理をもってことに当たらなければなりません。
理学療法士[PT]
運動、日常生活動作訓練、水治療法やマッサージ、電気治療などにより機能回復を図らせる厚生大臣免許の専門職です。
理学療法士になるためには、国家試験に合格したのち、厚生労働大臣の免許を受ける必要があります。
介護職員初任者研修
ホームヘルパーの資格制度が2013年4月以降廃止され、「介護職員初任者研修」に変わりました。
既にホームヘルパー2級を取得されている人は「介護職員初任者研修」と同等の扱いとなり、引き続き介護の仕事に従事できます。
保育士
保育を行う職員のための国家資格として保育士があります。
児童福祉施設で保育の仕事を行う職員は保育士をあてることが定められていますので、これらの施設で働くためには原則として保育士資格が必要です。
最近の保育所には、産休明け保育、乳児保育、障がい児保育、延長保育、夜間保育などの多様なサービスの提供や、地域の子育て支援の役割も期待されるようになっており、保育士の仕事も拡大してきています。
飲食
シルバー
ナイフ、フォーク、スプーンなどを指します。一般的にはカトラリーと呼ばれます。
ダスター
テーブルの埃やチリ（ダスト）を払う布巾、いわゆる台ふきのことを指します。
バッシング
テーブルからお皿を下げること。お客様がお食事中に食べ終えているお皿を下げることは、プレバッシングと言います。
挨拶のコツ
活気を感じさせるお店なら、ハキハキと明るく元気な挨拶。落ち着いた雰囲気のお店なら丁寧な挨拶を心がけましょう。
配膳のコツ
料理を置く際に、お皿の底の一点をテーブルに軽く当て、 ゆっくりとスライドさせると滑るように料理が差し出されスムーズな印象を与えます。お客様の後ろから配膳する際は、「左から（または右から）失礼します」と一声かけると、お客様はどちらから料理が置かれるか心の準備ができます。
アパレル
マネキン
服飾品や化粧品などを自分で使って人に見せ、その品を宣伝する売り子。
フェイス
店頭の棚・ラックに並べられた実際にお客様の目に触れる部分を指します。
バックヤード
レジの裏にあるような従業員用のスペースのこと。在庫商品を置いたり、検品作業をしたりするときに使います。
「ストックルーム」とも言ったりもします。
ボディー（トルソー）
ボディー（トルソー）は洋服の展示のために使われる人形のこと。一般的には「マネキン」と呼ばれています。
理美容
理容室と美容室の違いって？
違いはいくつかありますが、そのひとつが「カミソリを利用できるか利用できないか」です。
カミソリを使ったサービス＝顔そりは基本的には理容の業務です。
美容院は月曜日にお休みが多いのはなぜ？
第二次世界大戦後、「休電日」が設けられ、パーマがかけられないので休電日に合わせて「定休日」を設定したそうです。
「休電日」は地域によって違っていましたが、全国的に月曜日のところが多かったそうです。
ちなみに関東地方の美容院の定休日は火曜日が多いそうです。
卸売・小売
ラウンダ－
複数の売場を巡回し、競合製品の調査や自社製品の陳列などを行う業務。(店舗巡回・販促物設置・ルート配送 など)
